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초원복국 대연점

전화번호 051-628-3935
홈페이지 www.chowon.net
주소 부산광역시 남구 대연3동 18-8번지
이용시간 09:00 ~ 22:00
부가정보
복수육, 불고기, 튀김 등 복어요리 전문점.
부산 > 남구 > 대연3동
음식, 식품 > 음식점 > 한식 > 해물, 생선 > 복어
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신선한 복어, 천연재료 사용.  복 맛 나는 콩나물 무침 별미<br>
대연3동 부경대 후문 근처에 있는 초원복국집은 사시사철 미식가들의 발걸음이 끊이질 않는 남구의 유명 음식점이다.<br> 
 14년째 문을 열고 있는 이 곳은 시원한 국물맛이 일품인 복국과 담백한 복수육으로 손님들의 입맛을 즐겁게 해주고 있다. <br>
 초원복국집은 싱싱한 복어와 신선한 재료만을 고집하고 있다.<br> 
 복 자체의 시원하고 담백한 맛에 다시마, 파, 무 등의 천연 재료가 어우러져 이 곳만의 독특한 맛을 더하고 있다. <br>
 백경희 사장은 "선도가 좋은 값비싼 복을 쓰는 것은 기본이고 쌀과 양념 모두 최상품으로 사용하여 최선의 복요리를 대접하기 위해 노력해서인지 어른들은 물론 꼬마 손님들도 좋아한다"고 밝혔다. <br>
 복 맛이 그대로 배어있는 콩나물을 건져 즉석에서 매콤하게 무쳐 먹는 것도 이곳의 별미 중 별미.<br>
 복국은 8,000원, 복수육은 은복 25,000원, 까치복 50,000원.<br>
 부산 최초 복요리 자격증을 취득한 남편 김동식(53세)씨와 주인 백경희(48세)씨는 부부 모두 복어요리 관련 자격증 소지자로 지난 83년부터 복요리를 만들어 온 베테랑.<br>
 초원복국집은 얼마 전 리모델링 공사를 마치고 보다 세련되고 쾌적한 공간으로 탈바꿈, 손님을 맞고 있다.<br> 
 연건평 75평 규모의 이곳은 150여명이 동시에 식사할 수 있으며 20면의 주차공간을 갖고 있다.



*시내버스 : 583

 


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