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이어일식

전화번호 051-627-3007
주소 부산광역시 남구 대연5동 1745-2
이용시간 11:30 ~23:00
부가정보
주요리 : 전통일본코스요리 / 민물장어구이, 생선초밥
부산 > 남구 > 대연5동
음식, 식품 > 음식점 > 일식
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좌석 : 50좌석 / 주차공간 : 50대<br>
싱싱한 재료 친절한 서비스 자랑, 시원 담백한 다랑어 맑은국 별미<br>
깔끔한 일식요리를 맛보고 싶으면 대연5동에 있는 이어(二漁)초밥집을 찾으면 된다.
대연사거리 국민은행 뒤편에 위치한 이어초밥은 특유의 깔끔하고 시원한 음식맛으로 소문이나있다.
 이 집의 대표적이 요리는 일본정통코스 요리. 먼저 메인 음식인 회와 해산물이 나온다. 이어서 튀김과 곁든 음식 등을 맛볼 수 있다. 
 마지막에 나오는 즉석 다랑어 맑은국은 시원 담백한 국물로 입안을 개운하게 한다. 이집 별미인 다랑어 맑은국은 천연재료로만 맛을 내며 시찌미(천연재료 7가지를 사용한 양념)를 넣어 보글보글 끓는 국물을 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없다. 보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 말이 있듯이, 이어의 음식은 눈으로 먼저 먹을 수 있다.색감을 눈으로 느낀 후 부드럽게 녹아드는 감칠맛 나는 회를 입에 넣으면 두 배의 음식 맛을 음미할 수 있다. 
 점심식사로 생태탕과 생대구탕 등도 인기.
 요리사 경력 25년의 김두만 대표는 "제대로 된 음식을 손님에게 내 놓는다는 게 이어의 경영철학이다"며 "가게를 찾은 손님들이 좋은 음식과 만남을 가질 수 있도록 최선을 다하고 있다"고 밝혔다. 
 이어초밥은 고급스런 인테리어와 6실 50석의 넓은 연회실을 갖추고 있다.



[교통편] ▷지하철 : 대연역 6번 출구(걸어서 3분)

 


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